Keuzemenu
Zorgvuldig en met veel liefde voor de stiel samengesteld
Menu enkel verkrijgbaar per tafel (uitgezonderd kinderen).
Bij allergieën kunnen vooraf aanpassingen worden besproken.
De samenstelling van de gerechten kan wijzigen!
Voorgerecht
Kroket van Noordzeegarnalen
Focaccia - Zeekraal -
Verse rouille
en/of
Ceviche van Zeebaars
Koriander - Chili -
Zure room - Avocado
en/of
Carpaccio van kort gegrilde Agnus beef
Paprika - Walnoot -
Kroepoek
en/of
Vitello Tonato
Zacht gegrild kalfsvlees - Makreel - Vers gemarineerde tonijn - Sesam - Groene asperges
Hoofdgerecht
Argentijnse dunne lende gegrild op houtskool
Verse frietjes - Huisbereide kruidenboter - Frisse salade
of
Gegrilde verse zalm
Citroen - Lente ui - Ricotta - Quinoa
of
Op houtskool gebakken Ebericovarken
Choronsaus - Frietjes van zoete aardappel
of
Lamsheupje op de grill
Huisgemaakte kruidenboter - Quinoa - Paprika
Dessert
Kaasbordje
Bordje van 4 heerlijke kazen geselecteerd door kaasmeesters Van Tricht
en/of
Dame Blanche
Bourbon Vanille uit Madagaskar - Verse room
en/of
Luchtige Sabayon
Vanille-ijs - Aardbeien uit Hoogstraten
en/of
Moelleux au chocolat
Bananas Foster - Nougat-ijs
en/of
Frisse mangosorbet
Munt - Kokos
3 Gangen
€59,00
Aangepaste wijnen voorgerecht €21,00
Aangepaste wijnen hoofdgerecht €28,00
4 Gangen
€73,00
Aangepaste wijnen voorgerecht €21,00
Aangepaste wijnen hoofdgerecht €28,00
Kaas ipv dessert supplement €8
Kaas en dessert supplement €16
Kan ook vegetarisch
Kaart voor de kleine helden
Omdat zij ook weten wat lekker is.
Voorgerecht
Garnaal Kroketje
of
Kaaskroketje
Hoofdgerecht
Vol au vent van Hoevekip
of
Stoofpotje van Varkenswang
of
Kabeljauwfilet
Dessert
Kinderijsje
3 gangenmenu €35
Gerechten zijn ook los verkrijgbaar voor kinderen.
Met verse frietjes of puree.
Keuze uit appelmoes of salade.
De samenstelling van de gerechten kan wijzigen, voor vragen in
verband met allergenen kan u zich tot ons wenden.
