De kaart

Alles wat u bij ons proeft, bereiden wij met heel veel passie!

 

Of het nu gaat van één gerecht tot een uitgebreid menu, we staan steeds klaar met hoogwaardige en verse producten. Al geproefd van onze heerlijke grillgerechten op Josper houtskool? Een aanrader! De uitgebreide wijnkaart en de mogelijkheid om wijnen per glas te degusteren is een passende aanvulling op het culinair gedeelte.

Tapas

 

Charcuteriebord ‘Belgasconne‘ (Uniek Belgisch Varkensras uit Pittem)

Coppa

Varkensrillette

Zacht buikspek

Huisbereid kruidenbrood en tapenade

Olijven

Voorgerechten

Geserveerd met huisgebakken brood - Alles is koud en klaar op een bord gedresseerd 

 

Ceviche van zeebaars €21

Licht gerookte zalm met asperge €23

Vitello Tonnato met verse tonijn €21

Carpaccio van gegrilde Angus beef €19

Rundscarpaccio met gerookte Foie Gras €24

Burrata met gerookte Iberico ham €21

Tost met burrata en avocado (vegi) €18

Hoofdgerechten

Gegrilde tonijn met quinoa €34

Noordzeetong €38

Pladijs €29

Quinoa met lente groenten (vegi) €24

Vol au vent van hoeve kip €24

Stoofpotje van varkenswang met lentegroenten €27 

Gebakken in 'JOSPER' houtskool oven
Geserveerd met verse frietjes en frisse salade, verse kruidenboter, huisbereide bearnaise of saus met rozemarijn en champignons

Steak Belgisch Wit Blauw €26

Argentijnse dunne lende €34

Pluma Iberico €32

Lamsheupje uit Nieuw-Zeeland €30

Salades

Geserveerd met huisgebakken brood

 

Buikspek met geitenkaas €26

Burrata met gerookte zalm €28

Zalm met avocado €28

Desserten

Alles huisbereid met veel liefde

 

Dame Blanche €12

Sabayon €14

Sorbet met vers fruit €12

Dessert met mango €14

Advocaat met/zonder ijs €6/12

Kaasbord 'Van Tricht' €16

Kinderen

Alle gerechten kunnen in kleine vorm worden geserveerd (verkoopprijs: €10)

Hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes.
Op aanvraag ook salade te krijgen.

Extra kaas- en garnaalkroketten te verkrijgen (enkel voor kinderen).