De kaart
Alles wat u bij ons proeft, bereiden wij met heel veel passie!
Of het nu gaat van één gerecht tot een uitgebreid menu, we staan steeds klaar met hoogwaardige en verse producten. Al geproefd van onze heerlijke grillgerechten op Josper houtskool? Een aanrader! De uitgebreide wijnkaart en de mogelijkheid om wijnen per glas te degusteren is een passende aanvulling op het culinair gedeelte.
Voorgerechten
Kort gegrilde Carpaccio van Schots rund (Angus beef) - 20
paprika, rucola en Parmezaan
Kort gegrilde Carpaccio van Schots rund (Angus beef) - 25
gerookte Foie gras, appel en hazelnoot
Kroketje van asperge - 19
Fijne salade, walnoot en Iberico ham
Gelakt buikspek - 20
pinda, beukenzwam
Gamba’s van de chef - 23
salade, sesam en chili
Licht gerookte zalm - 22
asperge, avocado en tomaat
Voorgerechten worden enkel geserveerd in combinatie met een hoofdgerecht
Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten,
vragen wij u vriendelijk de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang. Waarvoor onze dank!
Bent u allergisch,of volgt u een dieet meld het ons ! De samenstelling van de gerechten kan wijzigen.
Hoofdgerechten
Stoofpotje van Iberico varkenswangen - 32
verse frietjes, fijne groentjes
Vol au vent van hoevekip - 25
frisse salade en verse frietjes
Salade met gegrilde hoeve kip - 32
witloof, noten, asperge en blauwaderkaas
Noordzeetong - 38
champignon, citroen, witloof en verse frietjes
Vis suggestie - 30
vind u terug in de menu
Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten,
vragen wij u vriendelijk de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang. Waarvoor onze dank!
Bent u allergisch,of volgt u een dieet meld het ons ! De samenstelling van de gerechten kan wijzigen.
Gegrild in de 'JOSPER' houtskool oven
Pluma Ibérico - 33
Spanje
Rundsfilet - 28
Ierland
Rib Eye - 34
Nieuw Zeeland
Lams heupje - 32
Nieuw Zeeland
Kalfscarré - 30
België
Deze gerechten worden geserveerd met saus naar keuze, verse frietjes en warme groentjes en kruidenboter
Extra’s
Bearnaisesaus - 4
Rozemarijnsaus met champignon - 4
Rossini met gebakken Foie gras - 6
Frisse salade - 4
Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten,
vragen wij u vriendelijk de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang. Waarvoor onze dank!
Bent u allergisch,of volgt u een dieet meld het ons ! De samenstelling van de gerechten kan wijzigen.
Vegetarische gerechten
Kroketje van asperge - 19
Parmezaan, walnoot, rucola
Wintersalade - 27
witloof, peer, noten en blauwaderkaas
Gebakken bloemkool - 27
tarwe, champignon en hazelnoot
Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten,
vragen wij u vriendelijk de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang. Waarvoor onze dank!
Bent u allergisch,of volgt u een dieet meld het ons ! De samenstelling van de gerechten kan wijzigen.
Desserten
Alles huisbereid met veel liefde
Dame Blanche
Sabayon
Sorbet met vers fruit
Dessert met mango en kokos
Advocaat met/zonder ijs
Moelleux met peer en vanilleijs
Kaasbord ‘ van Tricht’
Kinderen
Alle gerechten kunnen in kleine vorm worden geserveerd (verkoopprijs: €10)
Hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes.
Op aanvraag ook salade te krijgen.
Extra kaas- en garnaalkroketten te verkrijgen (enkel voor kinderen).