KLOOSTERSTRAAT 43, HUISE-KRUISEM
09 383 66 51
d’Ouwe Smisse te koop, maar nog steeds open!
Beste klanten,
Na 10 jaar in de keuken en 7 jaar als eigenaar, kondig ik aan dat d’Ouwe Smisse te koop staat. Het restaurant blijft open voor jullie etentjes en feestjes, terwijl we op zoek gaan naar de juiste opvolger. Bedankt voor jullie steun, en we hopen jullie nog vaak te verwelkomen!
Met warme groeten,
Shani
De kaart
Alles wat u bij ons proeft, bereiden wij met heel veel passie!
Of het nu gaat van één gerecht tot een uitgebreid menu, we staan steeds klaar met hoogwaardige en verse producten. Al geproefd van onze heerlijke grillgerechten op Josper houtskool? Een aanrader! De uitgebreide wijnkaart en de mogelijkheid om wijnen per glas te degusteren is een passende aanvulling op het culinair gedeelte.
Voorgerechten
Kort gegrilde Carpaccio van Schots rund (Angus beef)
Paprika, Rucola en Parmezaan
22
Kort gegrilde Carpaccio van Schots Rund ( Angus beef )
Gerookte Foie gras, Appel en Walnoot
26
Kroketje van Asperge
Zeekraal en Rouille – Garnaal
23
Aspergesoep
Gebakken Sint- Jacobsvrucht – Belgische witte asperge – Erwt – Curry
23
Voorgerechten worden enkel geserveerd in combinatie met een hoofdgerecht
Vegetarische gerechten
Voorgerecht
Toast champignon met rozijnen brioche en walnoot
22
Hoofdgerecht
Zoete aardappel met variatie aan Provençaalse groenten
29
Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten vragen wij u vriendelijk de keuze
te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang.
Waarvoor onze dank!
Hoofdgerechten
Stoofpotje van Iberico varkenswangen
Vol au vent van hoevekip
33
29
Noordzeetong
Op houtskool gebakken Argentijnse Rib Eye
Op houtklool gebakken Pluma iberico
38
39
37
Deze gerechten worden geserveerd met kruidenboter( gegrilde vleesgerechten), verse frietjes en frisse salade:
Extra’s:
-
Bearnaisesaus
-
Rozemarijnsaus met champignon
-
Rossini portosaus met gebakken Foie gras
-
Warme groenten
5
5
7
Voor de kleine helden onder ons
Voorgerechten
Huisbereid garnaalkroketje Huisbereid kaaskroketje
Hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten zijn in kinderportie verkrijgbaar met uitzondering van zeetong
Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten,
vragen wij u vriendelijk de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang. Waarvoor onze dank!
12
8
Dessert
Dame blanche
Vers vanille-ijs, warme chocoladesaus en opgeklopte room
12
Sabayon
Vers fruit en vanille- ijs
14
Sorbet
Vers fruit
12
Huisgemaakte advocaat met verse vanille
Met of zonder vanille – ijs
6/12
Dessert Mango
Verse mango, kokossorbet en crumbel van kokos
14
Chocolade moelleux
Peer en vanille ijs
15
Kaasbord
4 kazen geselecteerd door kaasaffineurs van Tricht
16
Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten,
vragen wij u vriendelijk de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang. Waarvoor onze dank!
Bent u allergisch, of volgt u een dieet meld het ons!
De samenstelling van de gerechten kan wijzigen.