top of page

De kaart 

Alles wat u bij ons proeft, bereiden wij met heel veel passie!

 

Of het nu gaat van één gerecht tot een uitgebreid menu, we staan steeds klaar met hoogwaardige en verse producten. Al geproefd van onze heerlijke grillgerechten op Josper houtskool? Een aanrader! De uitgebreide wijnkaart en de mogelijkheid om wijnen per glas te degusteren is een passende aanvulling op het culinair gedeelte.

Voorgerechten

Kort gegrilde Carpaccio van Schots rund (Angus beef)                                                            

Paprika, Rucola en Parmezaan                                                                                                                 

   22

Kort gegrilde Carpaccio van Schots Rund ( Angus beef )                                                             

Gerookte Foie gras, Appel en Walnoot                                                                                                                  

  26

Kroketje van Asperge                                                          

Zeekraal en Rouille – Garnaal                                                                                                                

     23

Aspergesoep                                                          

Gebakken Sint- Jacobsvrucht – Belgische witte asperge – Erwt – Curry                                                                                                                              

   23

 Voorgerechten worden enkel geserveerd in combinatie met een hoofdgerecht

Vegetarische gerechten

Voorgerecht                                                           

Toast champignon met rozijnen brioche en walnoot                                                                                                                    

22              

Hoofdgerecht                                              

Zoete aardappel met variatie aan Provençaalse groenten                                                                                                            

29

Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten vragen wij u vriendelijk de keuze

te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang.

Waarvoor onze dank!

Hoofdgerechten

Stoofpotje van Iberico varkenswangen                                                                                                

Vol au vent van hoevekip                                                                                                                  

33

29  

Noordzeetong                                                                                                                               

Op houtskool gebakken Argentijnse Rib Eye                                                                                         

Op houtklool gebakken Pluma iberico                                                                                                 

38

39

37

Deze gerechten worden geserveerd met kruidenboter( gegrilde vleesgerechten), verse frietjes en frisse salade:

 

Extra’s:

  • Bearnaisesaus                                                                                                                                                              

  • Rozemarijnsaus met champignon                                                                                                                                     

  • Rossini portosaus met gebakken Foie gras                                                                                                                          

  • Warme groenten

5  

5  

7  

Voor de kleine helden onder ons

Voorgerechten

Huisbereid garnaalkroketje                                                                                                                                                  Huisbereid kaaskroketje                                                                                                                                                         

Hoofdgerechten

Alle hoofdgerechten zijn in kinderportie verkrijgbaar met uitzondering van zeetong

Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten,

vragen wij u vriendelijk de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang. Waarvoor onze dank!

12

  8 

Dessert

Dame blanche                                                                                                                                                                                     

Vers vanille-ijs, warme chocoladesaus en opgeklopte room

12

Sabayon                                                                                                                                                                                               

Vers fruit en vanille- ijs

14

Sorbet                                                                                                                                                                                                    

Vers fruit

12

Huisgemaakte advocaat met verse vanille                                                                                                                         

Met of zonder vanille – ijs

6/12

Dessert Mango                                                                                                                                                                               

Verse mango, kokossorbet en crumbel van kokos

14

Chocolade moelleux                                                                                                             

Peer en vanille ijs

15

Kaasbord                                                                                                                                                                                               

4 kazen geselecteerd door kaasaffineurs van Tricht

16

Omdat wij graag de volle aandacht willen besteden aan jullie gerechten,

vragen wij u vriendelijk de keuze te beperken tot maximum 3 verschillende gerechten per gang. Waarvoor onze dank!

Bent u allergisch, of volgt u een dieet meld het ons!

De samenstelling van de gerechten kan wijzigen.

bottom of page