De kaart

Alles wat u bij ons proeft, bereiden wij met heel veel passie!

Of het nu gaat van één gerecht tot een uitgebreid menu, we staan steeds klaar met hoogwaardige en verse producten. Al geproefd van onze heerlijke grillgerechten op Josper houtskool? Een aanrader! De uitgebreide wijnkaart en de mogelijkheid om wijnen per glas te degusteren is een passende aanvulling op het culinair gedeelte.

Tapas

Charcuteriebord ‘Belgasconne‘ (Uniek Belgisch Varkensras uit Pittem)

Coppa

Varkensrillette

Zacht buikspek

Huisbereid kruidenbrood en tapenade

Olijven

Voorgerechten

Geserveerd met huisgebakken brood - Alles is koud en klaar op een bord gedresseerd 

Ceviche van zeebaars

Licht gerookte zalm met asperge

Vitello Tonnato met verse tonijn

Carpaccio van gegrilde Angus beef

Rundscarpaccio met gerookte Foie Gras

Burrata met gerookte Iberico ham

Tost met burrata en avocado (vegi)

Hoofdgerechten

​

Gegrilde tonijn met quinoa

Noordzeetong

Pladijs

Quinoa met lente groenten (vegi)

Vol au vent van hoeve kip

Stoofpotje van varkenswang met lentegroenten 

Gebakken in 'JOSPER' houtskool oven
Geserveerd met verse frietjes en frisse salade, verse kruidenboter, huisbereide bearnaise of saus met rozemarijn en champignons

Steak Belgisch Wit Blauw

Argentijnse dunne lende

Pluma Iberico

Lamsheupje uit Nieuw-Zeeland

Salades

Geserveerd met huisgebakken brood

Buikspek met geitenkaas

Burrata met gerookte zalm

Zalm met avocado

Desserten

Alles huisbereid met veel liefde

Dame Blanche

Sabayon

Sorbet met vers fruit

Dessert met mango

Kaasbord 'Van Tricht'

Kinderen

Alle gerechten kunnen in kleine vorm worden geserveerd (verkoopprijs: €10)

​

Hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes.
Op aanvraag ook salade te krijgen.

Extra kaas- en garnaalkroketten te verkrijgen (enkel voor kinderen).